Una serata tutta dedicata alla verdura regina dell'autunno, non solo ad Halloween! La zucca è protagonista in cucina in quanto è una verdura molto versatile che può essere utilizzata sia in piatti salati che in dessert.
Una serata per scoprire le mille virtù di questo ortaggio, sia dal punto di vista delle sostanze nutritive sia da quello energetico dei principi alimentari della Medicina Tradizionale Cinese.
Una serata per scoprire come utilizzare la zucca in molti modi diversi, dall’antipasto al dessert, abbinandola ad ingredienti naturali quali i cereali integrali, i legumi, le verdure e la frutta.
Una serata per scoprire quali siano le tipologie di zucca più gustose.
Durante il corso, oltre alla parte pratica di preparazione delle ricette, è prevista una parte teorica di spiegazione dei principi base di una corretta alimentazione.
